SECTOR SERVICIOS

Pues sí, el sector servicios....esta columna vertebral que mantiene en alto la economía de nuestro país y que sin embargo ,sigo defendiendo, se encuentra en decadencia total y despreciada por la opinión pública y el ciudadano medio...

Si..realmente me he puesto delante del ordenador sin saber muy bien lo que escribir pero , de nuevo con esa sensación de malestar que me absorbe y me empuja a hablar de lo jodidamente mal que esta la hostelería en España , o más concretamente en Sevilla. 

La mayoría nos tenemos que pagar el 50% de nuestro propio uniforme , estamos expuestos (como la mayoría de los trabajadores) a los "vaivenes" económicos para darnos la patada en el culo cuando sea preciso , la precariedad laboral se respira en cada rinconcito detrás de la barra , donde aseguro , 1 de cada 5 empleados no registra en su contrato de cara a la SEG. SOCIAL la cuantía de horas empleadas ni la categoría profesional que se presupone...Os reto a que cuando visitéis la próxima primavera La Feria de Sevilla preguntéis a 10 camareros de las casetas por esto , y si se cumplen sus descansos estipulados , medidas de seguridad y acuerdos contractuales os prometo un bonito regalo  con todo mi amor y cariño.

Pero lo que resulta más ofensivo y patético en el sector es el hecho de que cualquier "soplagaitas" con 4 "perras" y que quiera montar un negocio siempre piense que lo fácil y rápido es "montar un bar"...el puñetero mundo de las franquicias esta facilitando esto al "desahogao" de turno haciéndole ver que aquí gana dinero hasta el más tonto. Por otro lado repercute en que el camarero se ve "pisoteado por el yugo" de un empresario que jamás supo “tirar” una cerveza y que cree saberlo todo de este mundillo , a la vez que se ve "encorsetado" en absurdas normativas y chorradas de imagen corporativa que lo único que consiguen es cansar y minar la paciencia del empleado preguntándose una y otra vez...¿por que?...sin obtener respuesta ,claro.

Piensen en todas y cada una de las "putadas" a las que se ven sometidos en sus diferentes trabajos (albañil , bombero , camionero...) y añádanle el componente sonrisa, es decir ; atender y servir al cliente tratando de caer simpático y parecer amable cuando en tus piernas llevas 8 o 9 horas de pie , con los zapatos de Frankenstein y sabiendo que nunca cobrarás más del salario mínimo interprofesional y que de horas extras...."de horas extras ya hablaremos..."