RE:Hola , buenos días !!!

Pues eso... el último día que pasé por  aquí planteé la cuestión del saludo al camarero cuando este nos recibía tras la barra para atendernos en aquello que dispusiésemos.
No me sorprenden los resultados , pues no hacen mas que confirmar las actitudes que sufro cada día...

Analizados 85 clientes , solo 18 de ellos correspondieron de igual manera a mi saludo con mas o menos interés.
6 de los 67 restantes se adelantaron a mi saludo en un notable intento de agradar.
Los otros 61 encuestados involuntarios se limitaron a responder con variedad asombrosa de "entradas" y sonidos guturales: weeehhh...,jhip...,una frehjquita...,niño atiende !!! , porme un güisqui...no tiene güisqui                     etc,etc,bla,bla...

CONCLUSIONES: Las que tu quieras...las mías? Somos mal educados , egoístas y despreciamos al camarero a niveles preocupantes , colocándolo por debajo del cajero de un banco , el dependiente de una zapatería o la cajera de Carrefour.
En defensa del cliente diré también que no todos los camareros somos agradables en el trato , complacientes en el servicio y....parecemos prostitutas,coño !!! 
 En fin , que muchos de los camareros que cada día nos encontramos tras una barra son para echarles de comer aparte si bien me remito a aquellos que conozco , los que guiándose por la sencillez  y el buen trato alcanzan la corrección.

Para siguientes entradas dejaré un par de temas apasionantes: "El camarero-psicólogo" y ..."El camarero de la tele".

              "Enga...", a dejar propina ,  que las cenas de Navidad aquí no las paga la empresa...

Hola, buenos dias..!!!

La maquinaria estadística de mi cerebro plantea una cuestión:

                      Cuando llegamos a un bar y el camarero nos recibe con un "buenos días"...
                      ¿Le respondemos de igual forma o nos limitamos a describirle como de fría queremos
                        la leche de nuestro café ?       ROUND 1...FIGHT !!!

Al fin !!!

Buenos días a ...(todos?)

Desde hace ya bastante tiempo llevo "mascando" la idea de compartir experiencias concretas y generales derivadas del aparentemente sencillo mundo de la hostelería.
Espero que el lector sepa perdonar mi agrio punto de vista , pues será la nota dominante a lo largo de las entradas en este blog .

Aquí , en este rinconcito , compartiré vivencias y anécdotas , frustraciones y anhelos ...todos ellos emanan de mis casi 12 años dedicados a recorrer bares ,restaurantes y cafeterías de Sevilla (desde dentro).

No se realmente de que manera esto podrá ayudarme , pues es  lo que pretendo , además de daros a conocer como este mundo , LOS BARES , es un ámbito tan negligente ,prostituido y oscuro.

Dicho esto, no creo importante referenciar ni quien soy ni otros aspectos de mi vida , al menos de momento...como ya os digo,expresarme aquí es una via de escape ante la hostelería opresora.

Gracias a ...(todos?)